Пароконвектомат Retigo Vision-2 B2021B

Технические характеристики пароконвектомата Retigo Vision-2 B2021B:

• Производитель:Retigo
• Страна производитель:Чехия
• Тип:Универсальный
• Тип подключения:Электрический
• Тип управления:Сенсорная
• Количество противней:20
• Размер противней:GN 2/1 (600х400 мм)
• Подключение к электросети:380 В
• Диапазон температур:30-300 С
• Мощность:59,4+48,0 кВт
• Габариты:1150х1841х952 мм
• Система парообразования:Бойлер

Описание пароконвектомата Retigo Vision-2 B2021B:

Пароконвектомат Retigo Vision-2 B 2021 b - универсальное гастрономическое оборудование, чешского производства. Пользуется большой популярностью в заведениях общественного питания. Аппарат способен заменить до 50% рабочей техники, а также сэкономить почти 30% времени на приготовлении блюд.

Пароконвектомат вмещает 20 уровней, GN 2/1 (600х400 мм). Полностью выполнен из нержавеющей стали AISI 304. Рабочая камера оснащена галогеновой подсветкой.

Режимы работы:

• Горячий воздух: 30-300 °C;
• Комбинированный режим: 30-300 °C;
• Приготовление на пару: 30-130 °C;
• Био приготовление: 30-98 °C.

Особенности пароконвектомата Retigo Vision-2 B 2021 b

• У вас есть возможность сохранить в памяти устройства до 99 рецептов, с добавлением 9-ти последовательных этапов к каждому. После, вы сможете использовать из в автоматическом режиме.
• Ночное приготовление – возможность экономить время и затраты на электроэнергию.
• Возможность готовить при низких температурах – сократит потери веса, а также сохранит вкусовые качества продуктов.
• Автоматический разогрев и охлаждение рабочей камеры.
• Active Cleaning – автоматическая, экономичная система очистки.
• Встроенная дверь с тройным остеклением.
• Наличие вентилятора с реверсным ходом.
• Встроенный ручной душ.
• Наличие термощупа – для измерения температуры внутри продуктов.