Пароконвектомат Rational CMP 101

Технические характеристики пароконвектомата Rational CMP 101:

• Производитель:Rational
• Страна производитель:Германия
• Тип:Гастрономический
• Тип подключения:Электрический
• Количество уровней:10
• Панель управления:Механика
• Размер противней :GN1/1
• Максимальная температура:300°С
• Подключение к электросети:380 В
• Мощность:18,6 кВт
• Габариты:847х771х1042 мм

Описание пароконвектомата Rational CMP 101:

Пароконвектомат Rational CMP 101 - универсальное гастрономическое оборудование, применяется для приготовления блюд различными способами. Аппарат способен заменить до 50% техники на вашей кухне, начиная от жарочного шкафа и заканчивания пароварочной техникой. Также, он существенно экономит время приготовления блюд, а также сокращает затраты на электроэнергию.

Пароконвектомат вмещает 10 уровней, GN1/1. Полностью выполнен из нержавеющей стали. Рабочая камера оснащена подсветкой.

Режимы работы:

• Пар: от 30 до 130 °C;
• Сухой жар: от 30 до 300 °C;
• Комбинация: от 30 до 300 °C.

Особенности пароконвектомата Rational CMP 101

• Наличие интуитивной панели управления.
• Возможность сохранить в памяти устройства до 100 рецептов с добавлением 6 последовательных этапов к каждому.
• Функция ClimaPlus регулирует климат внутри рабочей камеры.
• Система Finishing позволяет сохранять оптимальное время между приготовлением блюд и подачей на стол.
• Новая технология распределения воздушных потоков.
• Встроенный парогенератор с функцией регулировки.
• Функция Cool Down позволит быстро и эффективно охладить рабочую камеру.
• Наличие вентиляторов с реверсным ходом и 5 скоростями работы.
• Система регулировки подачи энергии.
• Автоматическая система очистки, 3 программы мойки.
• Встроенная дверь с двойным стеклопакетом.