Оборудование для ресторанов
0
Корзина
 x 
Корзина пуста

Каталог товаров

0
Корзина
 x 
Корзина пуста

Стерилизаторы

Фильтр
Страница 1 из 2
Показано 1 - 24 из 25

В наличии

Цена: 4 264,54 грн
  • Производитель:KP
  • Разовая загрузка, шт:10
  • Мощность, Вт:15
  • Габариты, мм:552x131x620
  • Вес, кг:9

Под заказ

Цена: 4 824,51 грн

 

Таймер на 60 минут

Напряжение: 220 В

Мощность: 0,008 кВт

Габариты: 400х135х600

Всё с упаковкой: 7,5 кг

Дата изменения: 02.04.19

 

В наличии

Цена: 1 025,00 грн
  • Производитель:GGM
  • Габбариты:190 мм

В наличии

Цена: 1 197,00 грн
  • Производитель:GGM
  • Габбариты:210 мм

В наличии

Цена: 5 493,00 грн
  • Производитель:Sirman
  • Количество ножей, шт:до 10
  • Стерелизация:только лезвие

В наличии

Цена: 6 521,00 грн
  • Производитель:Hurakan
  • Кол-во ножей,шт:13
  • Стерелизация:лезвие с рукояткой
  • Подключение:220 Вольт / 1Ф

В наличии

Цена: 8 232,00 грн
  • Производитель:Hendi
  • Кол-во ножей,шт:14
  • Стерелизация:ультрафиолетовая
  • Подключение:220 Вольт / 1Ф
  • Габбариты:510 x 160 x 610 мм

В наличии

Цена: 8 359,00 грн
  • Производитель:GGM
  • Кол-во ножей,шт:10
  • Подключение:220 Вольт / 1Ф
  • Габбариты:550 x 130 x 620 мм

В наличии

Цена: 8 702,00 грн
  • Производитель:GGM
  • Кол-во ножей,шт:10
  • Подключение:220 Вольт / 1Ф
  • Габбариты:410 x 160 x 610 мм

В наличии

Цена: 9 123,00 грн
  • Производитель:Sirman
  • Количество ножей, шт:до 10
  • Стерелизация:только лезвие

В наличии

Цена: 9 504,00 грн
  • Производитель:GGM
  • Кол-во ножей,шт:14
  • Подключение:220 Вольт / 1Ф
  • Габбариты:510 x 160 x 610 мм

В наличии

Цена: 9 638,00 грн
  • Производитель:Revolution
  • Кол-во ножей,шт:8
  • Подключение:220 Вольт / 1Ф
  • Габбариты:422 x 380 x 184 мм

В наличии

Цена: 11 155,00 грн
  • Производитель:Sirman
  • Производительность,шт/час:15
  • Стерелизация:ультрафиолетовая
  • Подключение:220 Вольт / 1Ф
  • Габбариты:400 x 140 x 620 мм

В наличии

Цена: 12 065,00 грн
  • Производитель:Sirman
  • Производительность,шт/час:15
  • Стерелизация:ультрафиолетовая
  • Подключение:220 Вольт / 1Ф
  • Габбариты:400 x 140 x 620 мм

В наличии

Цена: 20 692,00 грн
  • Производитель:Sirman
  • Производительность,шт/час:20
  • Стерелизация:ультрафиолетовая
  • Подключение:220 Вольт / 1Ф
  • Габбариты:400 x 300 x 620 мм

В наличии

Цена: 34 941,00 грн
  • Производитель:GGM
  • Производительность шт/час:300-450
  • Подключение:220 Вольт / 1Ф
  • Габбариты:345 x 320 x 490 мм

В наличии

Цена: 42 332,00 грн
  • Производитель:GGM
  • Производительность шт/час:480-720
  • Подключение:220 Вольт / 1Ф
  • Габбариты:580 x 315 x 495 мм

В наличии

Цена: 50 180,00 грн
  • Производитель:GGM
  • Производительность шт/час:3000
  • Подключение:220 Вольт / 1Ф
  • Габбариты:560 x 550 x 410 мм

В наличии

Цена: 86 273,00 грн
  • Производитель:GGM
  • Производительность шт/час:7000
  • Подключение:220 Вольт / 1Ф
  • Габбариты:660 x 650 x 700 мм

В наличии

Цена: 103 948,00 грн
  • Производитель:Hendi
  • Подключение:220 Вольт / 1Ф
  • Габбариты:325 x 300 x 500 мм
Страница 1 из 2

Стерилизаторы для ножей

Не одна профессиональная кухня не сможет обойтись без хорошего и качественного ножа. Как известно, каждый уважающий себя повар должен 01dиметь свой личный особенный инструмент или даже целый набор таких инструментов. Это его «боевое снаряжение» которое всегда под рукой. Профессиональные ножи, как и любое другое профессиональное оборудование, требуют правильного ухода. А именно такой уход вам обеспечит - стерилизатор для ножей.

Если хотите сохранить ножи в хорошем состоянии, вам потребуется:

  1. Мыть их после каждого применения;
  2. Использовать только щадящие моющие средства;
  3. Выбрать стерилизатор для очистки и полировки ваших ножей.

Стерилизатор для ножей - это удобное, долговечное и лёгкое в использовании устройство. Стерилизатор используют для очистки, обеззараживания и полировки ножей разных размеров.

Это такой металлический коробок, который обычно имеет крепежи для фиксации на стене или другой поверхности. Для оптимального и функционального использования такого прибора, рекомендуется тщательно изучить инструкцию и учитывать совет от экспертов.

Ведущие производители стерилизаторов для ножей с года в год, улучшают и совершенствуют свои приборы.

Ножи используют для нарезки разнообразных продуктов: рыбных, мясных. Именно после таких продуктов, поверхность лезвия требует тщательной очистки, потому как образуется среда для развития вредоносных бактерий. При мойке ножей под проточной водой, достичь идеальной стерилизации невозможно. Профессиональные заведения общественного питания не могут рисковать качеством своих блюд, так как это может кардинально повлиять на его репутацию.

02dТакже это касается всех супермаркетов, которые имеют отдел кулинарии.

Виды стерилизаторов для ножей:

  • Работают при помощи ультрафиолета;
  • Озонирующие;
  • Водные.

Озонирующие и ультрафиолетовые стерилизаторы очень эффективные. Они воздействуют на живые микроорганизмы, а лучами разрушают их структуру. Микроорганизмы теряют свою способность воспроизводиться. Вы потратите минимум своего времени, что бы очистить ваши ножи.

Водные стерилизаторы более дешёвые, они подключаются к водопроводу и обрабатывают приборы с помощью горячей воды. Но вы не получите абсолютно чистых ножей без бактерий, а также такие приборы не способны обрабатывать рукоятку. Такой стерилизатор более уместен на больших кухнях.

При выборе стерилизатора для ножей обращайте внимание только на те, которые выполнены из нержавеющей стали. Такие стерилизаторы не подвергаются коррозии и очень просты в уходе.

Стерилизаторы для ножей могут быть разными по вместительности и виду дезинфицирования, производительности. Также существуют модели с разной длинной лезвия, с разным способом крепления инструментов.

Но стерилизаторы для ножей имеют и общие параметры:

  1. Бактериальные лампы уничтожат 99% микроорганизмов.
  2. Защитные стальные решётки;
  3. Таймер регулировки времени до 60 минут;
  4. Дверцы выполнены из тонированного стекла, их поверхность оберегает персонал от вредного излучения.

Время стерилизации зависит от мощности лампы вашего прибора. Чем мощнее лампа стерилизатора, тем меньше времени нужно на обработку03d ножей. Большинство современных приборов имеют встроенный таймер, который позволяет повару не отвлекаться на процесс стерилизации.

На стоимость стерилизатора для ножей, могут повлиять такие параметры:

  • Мощность ламп;
  • Из чего выполнен корпус;
  • Вместительность;
  • Размер и габариты;
  • Время стерилизации.

Купить стерилизатор для ножей вы можете в интернет-магазине профессионального оборудования для кафе, баров и ресторанов «Комплекс Проект».


+38 (067) 412 40 00