call +38 (067) 412 40 00
  +38 (066) 366 25 80

 

+38 (067) 826 29 76

call   +38 (057) 751 09 41
    +38 (067) 412 40 00
0
Корзина
 x 
Корзина пуста

Каталог товаров

Подключение
Уровни
Видео2
Сбросить все фильтры

Пароконвектоматы

Показано 1 - 12 из 12

Наличие уточняйте у менеджеров

Цена от: 134 472 грн
Рассрочка online
Подробнее

  • Производитель:Convotherm
  • Страна производитель:Германия
  • Тип:Универсальный
  • Тип подключения:Электрический
  • Подключение к электросети:380В
  • Мощность:11 кВт
  • Количество уровней:7
  • Габариты:875x792x786 мм

Наличие уточняйте у менеджеров

Цена от: 178 200 грн
Рассрочка online
Подробнее

  • Производитель:Convotherm
  • Страна производитель:Германия
  • Тип:Гастрономический
  • Тип подключения:Электрический
  • Мощность:14,4 кВт
  • Количество уровней:7
  • Габариты:932x805x852 мм

Наличие уточняйте у менеджеров

Цена от: 387 492 грн
Рассрочка online
Подробнее

  • Производитель:Convotherm
  • Страна производитель:Германия
  • Тип:Универсальный
  • Тип подключения:Электрический
  • Подключение к электросети:380В
  • Мощность:19,9 кВт
  • Количество уровней:10
  • Габариты:932x805x1120 мм

Наличие уточняйте у менеджеров

Цена от: 345 600 грн
Рассрочка online
Подробнее

  • Производитель:Convotherm
  • Страна производитель:Германия
  • Тип:Гастрономический
  • Тип подключения:Электрический
  • Мощность:19,8 кВт
  • Количество уровней:10
  • Габариты:932х805х1120 мм

Наличие уточняйте у менеджеров

Цена от: 310 765 грн
Рассрочка online
Подробнее

  • Производитель:Convotherm
  • Страна производитель:Германия
  • Тип:Универсальный
  • Тип подключения:Электрический
  • Подключение к электросети:380В
  • Мощность:19,5 кВт
  • Количество уровней:10
  • Габариты:875x792x1058 мм

Наличие уточняйте у менеджеров

Цена от: 191 700 грн
Рассрочка online
Подробнее

  • Производитель:Convotherm
  • Страна производитель:Германия
  • Тип:Пекарский
  • Тип подключения:Электрический
  • Мощность:19,8 кВт
  • Количество уровней:10
  • Габариты:932х805х1120мм

Наличие уточняйте у менеджеров

Цена от: 486 000 грн
Рассрочка online
Подробнее

  • Производитель:Convotherm
  • Страна производитель:Германия
  • Тип:Универсальный
  • Тип подключения:Электрический
  • Мощность:38,9 кВт
  • Количество уровней:20
  • Габариты:890х820х1942 мм

Наличие уточняйте у менеджеров

Цена от: 148 500 грн
Рассрочка online
Подробнее

  • Производитель:Convotherm
  • Страна производитель:Германия
  • Тип:Гастрономический
  • Тип подключения:Электрический
  • Мощность:7,1 кВт
  • Количество уровней:6
  • Габариты:515х777х627 мм

Наличие уточняйте у менеджеров

Цена от: 337 500 грн
Рассрочка online
Подробнее

  • Производитель:Convotherm
  • Страна производитель:Германия
  • Тип:Универсальный
  • Тип подключения:Электрический
  • Мощность:11 кВт
  • Количество уровней:6
  • Габариты:875x792x780 мм

Наличие уточняйте у менеджеров

Цена от: 264 600 грн
Рассрочка online
Подробнее

  • Производитель:Convotherm
  • Страна производитель:Германия
  • Тип:Гастрономический
  • Тип подключения:Газовый
  • Мощность:20 кВт
  • Количество уровней:11
  • Габариты:932х805х1120 мм

Наличие уточняйте у менеджеров

Цена от: 175 500 грн
Рассрочка online
Подробнее

  • Производитель:Convotherm
  • Страна производитель:Германия
  • Тип:Гастрономический
  • Тип подключения:Электрический
  • Мощность:14,4 кВт
  • Количество уровней:7
  • Габариты:932х805х852 мм

Наличие уточняйте у менеджеров

Цена от: 275 800 грн
Рассрочка online
Подробнее

  • Производитель:Convotherm
  • Страна производитель:Германия
  • Тип:Универсальный
  • Тип подключения:Электрический
  • Мощность:19,5 кВт
  • Количество уровней:10
  • Габариты:875x792x1058 мм

Пароконвектомат (пароконвекционная печь)

Почти каждый владелец предприятий ресторанного бизнеса осведомлён, что пароконвекционные печи или как их также называют, пароконвектоматы — это несомненно сердце кухни любого заведения общественного питания. Пароконвектомат является чудом инженерной мысли, потому что при своей довольно высокой производительности, относительно небольших затратах на электроэнергию (пароконвектомат электрический) или расход газа (пароконвектомат газовый), они способны довольно быстро приготовить мясо, буквально в десять минут запечь рыбу целиком, сварить яйца, протушить или запечь овощи и много чего другое. Много людей считают, что пароконвектоматы и конвекционные печи — одно и то же, однако они ошибаются. Пароконвектоматы для ресторанов отличаются от конвекционных печей тем, что их конструкцией предусмотрено намного больше функций и имеется переключатель режимов, таких как режим конвекции, пара, комбинированный режим и режим регенерации . Наиболее популярными и распростронёнными среди пароконвекционных печей считают пароконвектомат Rational и пароконвектомат Unox и Angelo Po. Пароконвектомат, цена на который многим кажется очень высокими — одно из самых выгодных вложений в развитие бизнеса, как показывают опыт и практика. Пароконвектоматы – профессиональное оборудование, без которого не обходится ни одна современная кухня предприятия общественного питания. Пароконвектомат, купить который можно на нашем сайте, является многофункциональным оборудованием, и сочетает в себе возможности конвекционной печи, жарочной поверхности, духового шкафа, фритюрницы, сковороды. Пароконвектомат работает по принципу циркуляции пара и горячего воздуха в рабочей камере. Горячий воздух и пар могут пускаться по отдельности или одновременно. Исходя из этого пароконвектоматы могут работать в трех режимах: режим конвекции, режим пара, комбинированный режим. Пароконвектомат можно использовать для варки на пару, тушения, запекания, выпечки. В режиме конвекции происходит принудительная вентиляция воздуха, который разогревается от 30 до 280 градусов. В режиме пара пароконвектомат может работать двумя способами:

  • Инжекторы распыляют воду на ТЭНы, вода моментально превращается в пар;
  • Вода нагревается бойлером, отдельным специальным аппаратом.

При использовании пароконвектомата сохраняются питательные вещества продукта, его вкусовые качества, цвет. Для удобства пароконвектоматы оборудованы специальным датчиком, который погружается в продукт, контролирует процесс запекания и его точность, также для удобства в комплекте поставляется подставка под пароконвектомат.

Технологами подсчитано, что пароконвектомат – уникальное устройство, которое заменяет 40% теплового кухонного оборудования. За счет пароконвектомата можно уменьшить количество оборудования на кухне, с функциональными обязанностями которых справится пароконвектомат.

Электрический или газовый пароконвектомат – экономичность в использовании

Пароконвектоматы изготавливают двух типов:

  • Газовый;
  • Электрический.

Устанавливая пароконвектомат на свою кухню, вы значительно экономите потребление газа или электроэнергии. Пароконвектомат устроен таким образом, что его не нужно постоянно держать в разогретом состоянии, для этого пароконвектомату требуется всего около пяти минут. Долгое время пароконвектоматы были доступны только для предприятий общественного питания, ведь это достаточно габаритное оборудование, которое потребляет большое количество энергии. Теперь несколько производителей (Joker, Eloma) выпускают пароконвектомат для дома. Такие пароконвектомати отличаются меньшими габаритами, весом и потребляемой электрической мощностью.

Пароконвектоматы, цены на них на сайте «КомплексПроект»

Компания Комплекс Проект представляет широчайший выбор пароконвектоматов ведущих производителей с доставкой по все Украине. Заказать или купить пароконвектомат можно прямо сейчас на сайте или позвоните нашим менеджерам по указанным телефонам.