Оборудование для ресторанов
0
Корзина
 x 
Корзина пуста

Каталог товаров

0
Корзина
 x 
Корзина пуста

Гриндеры

В наличии

3 751,38 грн

Дата изменения: 22.04.19

В наличии

9 937,07 грн
  • Производитель:Китай
  • Производительность, кг/час:40
  • Обороты в минуту:25000
  • Мощность, кВт:4
  • Габариты, мм:340х340х520
  • Вес, кг:20

В наличии

47 697,91 грн
  • Производитель:Германия
  • Производительность, кг/час:150
  • Диаметр приемника, мм:400
  • Мощность, кВт:3
  • Габариты, мм:400х1500

Под заказ

8 545,00 грн

Под заказ

18 839,00 грн

Гриндеры - оборудование для измельчения продуктов

 

Кафе, рестораны, различные заведения общественного питания, которые заботятся о качестве своей работы и обслуживания, требуют специального высококачественного оборудования для функциональной и налаженной работы кухни и всего персонала.

В кусная и качественная еда, приятное обслуживание, красивая сервировка столов - это именно то, за чем приходят посетители в 03ресторан.

Гриндеры - это современное профессиональное оборудование, которое даёт возможность улучшать качество приготовления в ресторане. Гриндер - это профессиональное устройство для измельчения твердых сухих пищевых компонентов. Своё название он получил от английского слова «grind», что значит «молоть».

Его можно использовать для измельчения таких продуктов как:

  • Сыр
  • Шоколад
  • Сухари
  • Орехи
  • Некоторые минералы
  • Специи

04Также гриндеры часто используют для приготовления разнообразных специй, когда необходимо сделать большое количество такой продукции.

Гриндеры способны сохранять масло и сок внутри измельчённых продуктов.

 

Из чего состоит гриндер?

  1. Гриндер имеет два бункера. Верхний бункер съемный, а нижний стационарный, он направляет поток измельчённых частиц.
  2. Дробильные валки, их выполняют из высококачественного пластика, с зубчатой поверхностью.
  3. Регулятор дробильных валок, его диапазон составляет от 1 до 5 мм.
  4. Система очистки - очищает дробильные валки во время работы
  5. Сенсорная система управления

Такие устройства максимально сохраняют вкусовые качества измельчённых продуктов.

 

Как работает гриндер?

Чашу закрепляют на станину, а прямые и серповые ножи расположены на валу, они измельчают продукты во время постепенного погружения в чашу.

Дробление продуктов происходит за счет одного ряда дробильных валок с одинаковым размером измельчённой крошки, которые измельчают продукты практически без потерь. Гриндер имеет регулятор на 15 положений. Вы можете управлять размером необходимой фракции последовательно по 0,3 мм. Чтобы получить максимальное измельчения продуктов, нужно повторить его несколько раз.

В интернет-магазине профессионального оборудования «Комплекс Проект» вы можете купит качественные гриндеры фирмы YAZICILAR U2.

Гриндеры изготовляют из высококачественной пищевой стали, пластика и других материалов. Ножи затачиваются специальным05 образом, чтобы выдерживать большие нагрузки.

Преимущество: у гриндера все части съемные, это позволит легко их снимать и чистить от грязи.

Используя это оборудование вы можете с лёгкостью и без потери времени измельчать твёрдые продукты. Регулятор скорости позволяет управлять скоростью помола.

Гриндеры получили широкое применение в масштабном кондитерском производстве, ресторанах, кондитерских, кафе.

Его используют для приготовления панировочных сухарей, а также в производстве тёртого шоколада, орехов, чернослива.

Чаши гриндеров могут иметь объем от 2-х до 50 литров, это позволит обслуживать небольшое количество гостей и банкеты.

Такое высококачественное и функциональное устройство подходит для абсолютно разных продуктов, а также для помола кофейных зёрен.

Существует много видов такого оборудования для приготовления маленьких порций готового продукта.

Вы можете купить гриндер в интернет-магазине профессионального оборудования для кафе и ресторанов «Комплекс Проект».

РЕКОМЕНДУЕМЫЕ ТОВАРЫ

HKN-ICF35DX4
Плита индукционная HURAKAN HKN-ICF35DX4

В наличии

17 166,67 грн
  • Производитель:Китай
  • Количество конфорок, шт:4
  • Габариты, мм:735x830x150
  • Материал корпуса:нержавеющая сталь.
  • Температурный режим:60°С-280°С.
  • Мощность, кВт:14
  • Напряжение, В:220/380
Pizza Group IFM10
Тестомес Pizza Group IFM10

В наличии

25 206,03 грн
  • Производитель:Pizza Group
  • Страна производитель:Италия
  • Выход теста, кг:8
  • Объем дежи, л:10
  • Мощность, кВт:0,37
  • Габариты, мм:540x270x560
Rauder WB-15
Кипятильник Rauder WB-30

В наличии

2 124,18 грн
FROSTY THP 2100TN
Стол холодильный FROSTY THP 2100TN

В наличии

31 792,83 грн
  • Производитель:Frosty
  • Страна производитель:Италия
  • Мощность:0,34 кВт
  • Габариты:1360x700x860 мм
  • Дата изменения:30.03.2019
ТЭН RS1040 для пароконвектомата Unox
ТЭН RS1040 для пароконвектомата Unox

В наличии

4 802,91 грн
  • Производитель:Unox
  • Модель:RS1040
  • Мощность:3,2+1,05 кВт


+38 (067) 412 40 00