Mind.Maps– это технология визуального языка, которая позволяет всего несколькими движениями рук по сенсорному дисплею реализовать даже самые сложные рецепты. Новый инструмент Master.Touch позволяет нарисовать весь процесс готовки и сохранить его в программе. Таким образом, вы сможете его использовать не один раз одним нажатием кнопки.

Mind.Maps запоминает ваши ежедневные жесты и следует задуманным вами процессами готовки. Совершенные и идеально приготовленные блюда, построенные повторяемыми процессами, снижают затраченную стоимость и время. Вы изобретаете – а печь исполняет. Все просто и одним жестом.

Какие системы управления в пароконвектомате CheftopMind.Maps

Master. Touch Plus

Master. TouchPlus– самый полный дисплей визуального языка, на котором с помощью карандаша вы рисуете все ваши процессы готовки, сохраняя их в программе Mind.Maps: эти рецепты станут настоящим наследием опыта и помощью для персонала вашего заведения.

Функция Multi.Time позволяет одновременно готовить  разные блюда, для которых требуется разное время приготовления.

Программа Mise.En.Place готовит абсолютно разные блюда, при этом гарантируя их готовность в один и тот же момент.

Master. TouchPlus предоставляет доступ к программе приготовления ChefUnox. Так, даже если вы изначально не сильно знакомы с пароконвекционной печью, вы легко сможете начать готовить сразу. Если у вас уже имеется опыт работы с пароконвектоматами Unox, но хотите положиться на опыт итальянской печи, просто коснитесь одной кнопки. Программы пароконвектомата Unox CheftopMind.Maps автоматически обновляются, адаптируясь интуитивно под ваши запросы.

Master. Touch One

Master. TouchOne – это LCDдисплей, с которого происходит простое управление всеми процессами печи. Вы можете управлять инстинктивно, без раздумий, и сразу же без обучения. Интерфейс с визуальным языком переводит вас от ручной установки программ приготовления к программам в рисунках секунда за секундой. Master. TouchOne управляет всем сопутствующим оборудованием.

Преимущества этой простой и интуитивной технологии вы сможете увидеть с первого же дня работы.

Технологии пароконвектоматов Unox CheftopMind.Maps

Технология Dry.Maxi жарит.

Система Dry.Maxi качественно зажаривает продукты и подчеркивает их вкусовые качества. Использование этой системы удаляет из продуктов переизбыток влаги. Все блюда, включая выпечку, приобретают аппетитную хрустящую корочку.

Технология Гриль.

Противни Grill и Fakiro Grill – это секрет успеха новой серии пароконвектоматов Unox CheftopMind.Maps. время приготовления на таких противнях уменьшилось на 40%! Антипригарное покрытие противня облегчает процесс его чистки и мойки. Вы, с использованием технологии Chef.Unox, задаете степень готовности.

Технология варки на пару Steam.Maxi

Легкую и здоровую пищу можно готовить на пару с системой Steam.Maxi. Время приготовления также сокращено. Уже при температуре +35С пар сразу же начинает заполнять рабочую камеру пароконвектомата – это гарантирует высокое качество приготовленных блюд и большую экономию средств и времени.

Технология выпечки хлеба Air.Maxi

Система Air.Maxiотлично выпекает хлеб на любом уровне, благодаря мощной и равномерной вентиляции. Используя Dry.Maxi, вы получите хрустящую запеченную корочку.

Следите за нашими новостями! Мы обязательно сообщим вам, когда пароконвектоматы Unox CheftopMind.Maps появятся на нашем складе!