Оборудование для ресторанов
0
Корзина
 x 
Корзина пуста

Каталог товаров

0
Корзина
 x 
Корзина пуста

Американское издание о ресторанном бизнесе опубликовало прогноз на будущий 2016 год в барной индустрии. Итак, ТОП-5 новых трендов.

1. Моктейли 

Mock в переводе с английского означает ложный. Это безалкогольные коктейли, у которых есть своя целевая аудитория, при этом довольно широкая. И с каждым годом она становится все шире: поклонники здорового образа жизни, беременные женщины, водители, которые постоянно за рулем, несовершеннолетние. Им тоже хочется изысканных напитков с гаммой вкусов и оригинальной подачей. Вряд-ли их можно удовлетворить одиноким безалкогольным мохито в меню. Например, одно из кафе в этом году ввело новый напиток в своем баре: моктейль с оригинальной смесью соусов и сиропов в стеклянной банке с шапкой воздушных сливок, украшенный карамельным поп-корном.

2. Кофе на новый лад

Например, нитро-кофе, который прогоняют через азот под давлением и в итоге получается напиток с пенной шапкой, внешне очень напоминающий пиво. Нитро-кофе имеет мягкий кремовый вкус, а подается он холодным. 

3. Комбуча

Вы не поверите, но ферментированный чай выступит в роли ингредиента для коктейлей. Алкогольных коктейлей. Попробовав такой напиток, вы почувствуете отчетливый натуральный и растительный вкус чая, который сейчас в моде.

Комбуча

4. Непростой джин

Джин решили усовершенствовать. Теперь его хранят в деревянных бочках, чтобы придать цвет и новые вкусовые оттенки - коричневого сахара, кленового сиропа, ванили. Даже самый примитивный коктейль такой джин превратит в необычный оригинальный напиток.

5. Тандем еды и коктейлей

Бармены увлеклись составлением новых коктейлей, предназначенных исключительно для определенных блюд. После нескольких эспериментов они пришли к выводу, что необязательно выводить особенные формулы для каждого блюда. Достаточно найти идеальные сочетания напитков с ингредиентами блюд.

Выбирайте на нашем сайте помощников бармена - профессиональное барное оборудование различной функциональности и модификации.

 

РЕКОМЕНДУЕМЫЕ ТОВАРЫ

плита_индукционная_6_конфорок_21_кВт.jpg
Плита индукционная 6 конфорок Стандарт 21 кВт

В наличии

Цена: 51 500,00 грн
  • Производитель:Украина
  • Количество конфорок, шт:6
  • Материал корпуса:нержавеющая сталь
  • Температурный режим:60°С-280°С
  • Мощность, кВт:21
  • Напряжение, В:380
Плита индукционная KP IC35
Плита индукционная GoodFood IC35

В наличии

Цена: 4 059,29 грн
  • Производитель:KP
  • Стекло WOK, мм:d280 х 42h
  • Мощность, кВт:3,5
  • Габариты, мм:350x450x150
  • Вес, кг:6,25
Плита индукционная KP IC30 DOUBLE
Плита индукционная GoodFood IC30 DOUBLE

В наличии

Цена: 7 011,52 грн
  • Производитель:KP
  • Индуктивная поверхность, мм:120 - 260
  • Мощность, кВт:3 + 3
  • Габариты, мм:670х410х100
  • Вес, кг:9
  • Дата изменения:23.04.19
плита_индукционная_2_конфорки_7_кВт.jpg
Плита индукционная 2 конфорки 7 кВт

В наличии

Цена: 19 420,00 грн
  • Производитель:Украина
  • Количество конфорок, шт:2
  • Материал корпуса:нержавеющая сталь
  • Температурный режим:60°С-280°С
  • Мощность, кВт:7
  • Напряжение, В:220/380
плита_индукционная_4_конфорки_21_кВт.jpg
Плита индукционная 4 конфорки 14 кВт

В наличии

Цена: 35 000,00 грн
  • Производитель:Украина
  • Количество конфорок, шт:4
  • Материал корпуса:нержавеющая сталь.
  • Температурный режим:60°С-280°С.
  • Мощность, кВт:14
  • Напряжение, В:380


+38 (067) 412 40 00