Обладнання для ресторанів
ru RU uk UK
0
Корзина
 x 
Корзина пуста
Каталог

Каталог товаров

ruuk
0
Корзина
 x 
Корзина пуста

Рецепт вкусной курицы-гриль, фаршированной винградом, загарнированной свежими фруктами в пароконвектомате - пикантное блюдо для вашего ресторана.

 

Ингредиенты для фаршированной апельсинами утки:

  • 1 300 г Курицы;
  • 200 г Винограда без косточек (черный и белый);
  • 100 г Масла сливочного;
  • 50 г Зелени петрушки;
  • Перец черный, красный, тимьян, соль по вкусу.

Приготовление фаршированой курицы-гриль в пароконвектомате:

Подготовьте тушку курицы. Хорошо промойте и обсушите.

Смешайте виноград, 50 г сливочного масла, тимьян, нарубленную зелень петрушки, красный перец.

Подготовленной смесью нафаршируйте утку. Края плотно закрепите или зашейте. Снаружи оставшимся маслом смажьте курицу, посыпьте черным перцем, солью, выложите в неглубокий противень или на решетку.

Запекайте в пароконвектомате 45 минут при температуре 190С, 10% влажности, при этом поливая образующимся соком.

После приготовления удалите нитки, разделите на порции.

Подавать можно с гарниром из свежих фруктов, овощей гриль или с картофелем.

 

РЕКОМЕНДУЕМЫЕ ТОВАРЫ

плита_индукционная_6_конфорок_21_кВт.jpg
Плита индукционная напольная 6 конфорок с бортом

В наличии

Цена: 65 500 грн
  • Производитель:Украина
  • Количество конфорок, шт:6
  • Материал корпуса:нержавеющая сталь
  • Температурный режим:60°С-280°С
  • Мощность, кВт:21
  • Напряжение, В:380
плита_индукционная_4_конфорки_21_кВт.jpg
Плита индукционная настольная 6 конфорок

В наличии

Цена: 63 500 грн
  • Производитель:Украина
  • Количество конфорок, шт:4
  • Материал корпуса:нержавеющая сталь.
  • Температурный режим:60°С-280°С.
  • Мощность, кВт:14
  • Напряжение, В:380
плита_индукционная_2_конфорки_7_кВт.jpg
Плита индукционная настольная 2 конфорки 7 кВт

В наличии

Цена: 22 100 грн
  • Производитель:Украина
  • Количество конфорок, шт:2
  • Материал корпуса:нержавеющая сталь
  • Температурный режим:60°С-280°С
  • Мощность, кВт:7
  • Напряжение, В:220/380
plita-indukcionnaja-airhot-ip3500-1
Индукционная плита Airhot IP 3500

Под заказ

Цена: 4 382 грн
  • Производитель:Airhot
  • Страна производитель:Китай
  • Размер:340х445х105 мм


+380 (97) 525 25 41