Оборудование для ресторанов
0
Корзина
 x 
Корзина пуста

Каталог товаров

0
Корзина
 x 
Корзина пуста

гастроемкости

На текущий момент, буквально все заведения общественного питания, тем более направленные на определенную тематику рестораны и кафе пробуют выделиться и предоставить собственному заведению свойственную черту и вспомогательную притягательность для покупателей, преподнося при этом всевозможные роскошные блюда. Блюда французской, турецкой, китайской кухни и почти все иные кулинарные шедевры. Конечно, для достоверного сбережения всевозможных ингредиентов применяется умелое оснащение. Этим незаменимым оборудованием в любом заведении общественного питания считаются наборы гастроемкостей любых объемов и предназначений.

Для чего же необходимы гастроемкости в цепочке покорения клиентов?

Гастроемкости предусмотрены для изготовления, сбережения, разогрева и показа каждых блюд. Все гастроемкости производятся из пищевой нержавеющей стали, собственно что и продлевает их эксплуатацию и абсолютно не вредит продуктам.

Нужно подметить,  что гастроемкости рационализируют целый рабочий процесс на кухне. Так, гастроемкости из стали с антипригарным покрытием в идеале подходят для термического приготовления блюда. Эти гастроемкости используются для применения в любых температурах, а еще их перепадах. Данный момент значимо воздействует на работу повара, например как при изготовлении блюда, он имеет возможность применить 1 гастроемкость взамен нескольких. Больше такого, продукты, из которых готовится блюдо, сохраняют свой товарный вид. Довольно комфортным впоследствии изготовления еды в гастроемкостях считается ее размещения в термическом шкафу или же на линиях раздачи.

Гастроемкости изготавливаются согласно общепринятым стандартам. Это единые габариты, по-этому гастроемкости подходят ко всякому торговому оборудованию. Более того, они с легкостью устанавливаются во всевозможные плоскости, духовки, витрины и другое оснащение.

Габариты 530х325 мм приняты за базу внешнего объема гастроемкостей. Вместимость с этими объемами именуется GN 1/1. На проф кухнях еще используются гастроемкости кратных GN 1/1 объемов: 1/2, 1/3, 1/4, 1/6, 1/9, 2/1, 2/3, 2/4. Их глубина состовляет 20, 40, 65, 100, 150 и 200 мм.

Гастроемкости

МодельГлубинаРазмерыВместимость
Гастроемкость GN 1/1-20 20 мм 530х325х20 мм поднос
Гастроемкость GN 1/1-40 40 мм 530х325х40 мм 5,1 л
Гастроемкость GN 1/1-65 65 мм 530х325х65 мм 8,5 л
Гастроемкость GN 1/1-100 100 мм 530х325х100 мм 13,3 л
Гастроемкость GN 1/1-200 200 мм 530х325х200 мм 26,5 л
Гастроемкость GN 1/2-20 20 мм 325x265x20 мм поднос
Гастроемкость GN 1/2-40 40 мм 325x265x40 мм 2,3 л
Гастроемкость GN 1/2-65 65 мм 325x265x65 мм 3,8 л
Гастроемкость GN 1/2-100 100 мм 325x265x100 мм 6 л
Гастроемкость GN 1/2-150 150 мм 325x265x150 мм 8,9 л
Гастроемкость GN 1/2-200 200 мм 325x265x200 мм 11,7 л
Гастроемкость GN 1/3-20 20 мм 325x176x20 мм поднос
Гастроемкость GN 1/3-40 40 мм 325x176x40 мм 1,4 л
Гастроемкость GN 1/3-65 65 мм 325x176x65 мм 2,4 л
Гастроемкость GN 1/3-100 100 мм 325x176x100 мм 3,8 л
Гастроемкость GN 1/3-150 150 мм 325x176x150 мм 5,5 л
Гастроемкость GN 1/4-65 65 мм 265x162x65 мм 1,7 л
Гастроемкость GN 1/4-100 100 мм 265x162x100 мм 2,7 л
Гастроемкость GN 1/4-150 150 мм 265x162x150 мм 4 л
Гастроемкость GN 1/6-100 100 мм 176x162x100 мм 1,6 л
Гастроемкость GN 1/6-150 150 мм 176x162x150 мм 2,2 л
Гастроемкость GN 1/6-200 200 мм 176x162x200 мм 3 л
Гастроемкость GN 2/1-20 20 мм 650x530x20 мм поднос
Гастроемкость GN 2/1-40 40 мм 650x530x40 мм 11 л
Гастроемкость GN 2/1-65 65 мм 650x530x65 мм 18,4 л
Крышки к гастроемкостям
Модель Размеры
Крышка для гастроемкости 1/1 530x325 мм
Крышка для гастроемкости 1/2 325x265 мм
Крышка для гастроемкости 1/3 325x176 мм

РЕКОМЕНДУЕМЫЕ ТОВАРЫ

Rauder WB-15
Кипятильник Rauder WB-30

В наличии

2 124,18 грн
FROSTY THP 2100TN
Стол холодильный FROSTY THP 2100TN

В наличии

32 037,47 грн
  • Производитель:Frosty
  • Страна производитель:Италия
  • Мощность:0,34 кВт
  • Габариты:1360x700x860 мм
  • Дата изменения:30.03.2019
1384
Печь для пиццы ITPIZZA MS4

В наличии

18 481,18 грн
  • Производитель:ITPIZZA
  • Страна производитель:Италия
  • Тип подключения:Электрическая
  • Напряжение, В:380
  • Макс. температура, ºС:+500
  • Мощность, кВт:4,7
  • Размеры камеры, мм: 600 x 600 x 140
  • Габариты, мм: 975х920х415
  • Количество ярусов:1
  • Вместимость и диаметр пицц:4 пиццы Ø 330мм
HKN-ICF35DX4
Плита индукционная HURAKAN HKN-ICF35DX4

В наличии

17 252,93 грн
  • Производитель:Китай
  • Количество конфорок, шт:4
  • Габариты, мм:735x830x150
  • Материал корпуса:нержавеющая сталь.
  • Температурный режим:60°С-280°С.
  • Мощность, кВт:14
  • Напряжение, В:220/380


+38 (067) 412 40 00