Оборудование для ресторанов
0
Корзина
 x 
Корзина пуста

Каталог товаров

0
Корзина
 x 
Корзина пуста

Пальчиковый лед выглядит как цилиндр с пустотой внутри. Такой тип льда достаточно быстро охлаждает жидкость. Быстрое охлаждение происходит за счет большой площади соприкосновения. Пальчиковый лед бывает нескольких размеров (большой, средний и маленький). Цилиндрический тип льда используют для приготовления различных прохладительных напитков. Также благодаря своей хрупкости, пальчиковый лед очень часто используют в блендерах и шейкерах.

Кубиковый лед пользуется спросом в заведениях общественного питания и весит от 10 до 20 гр. Кубиковый лед может иметь разную форму:

- дайс (это правильная форма куба);

- гурме (лед конической формы, гораздо медленнее тает);

- пирамидообразный (такой лед очень быстро тает и быстро охлаждает напиток).

Чешуйчатый лед. Лед представляет собой небольшие пластинки температурой от -6 до -12. Такой лед способен очень долго оставаться рыхлым и рассыпчатым, при условии хорошей изоляции. Чешуйчатый лед активно используют на мясоперерабатывающих, рыбных, хлебопекарских предприятиях.

Гранулированный лед представляет собой шарики 5-10мм. Такой лед имеет идеальную температуру, 0,5 С. Лед не смерзается и прекрасно хранится. Гранулированный лед не имеет острых углов, благодаря чему не может испортить продукцию.

Такой лед очень часто используют для подачи вин и шампанского в ресторанах, а также используется в рыбных магазинах.

 

РЕКОМЕНДУЕМЫЕ ТОВАРЫ

Rauder WB-15
Кипятильник Rauder WB-30

В наличии

2 124,18 грн
Pizza Group IFM10
Тестомес Pizza Group IFM10

В наличии

25 282,26 грн
  • Производитель:Pizza Group
  • Страна производитель:Италия
  • Выход теста, кг:8
  • Объем дежи, л:10
  • Мощность, кВт:0,37
  • Габариты, мм:540x270x560
ТЭН RS1040 для пароконвектомата Unox
ТЭН RS1040 для пароконвектомата Unox

В наличии

4 833,33 грн
  • Производитель:Unox
  • Модель:RS1040
  • Мощность:3,2+1,05 кВт
FROSTY THP 2100TN
Стол холодильный FROSTY THP 2100TN

В наличии

32 037,47 грн
  • Производитель:Frosty
  • Страна производитель:Италия
  • Мощность:0,34 кВт
  • Габариты:1360x700x860 мм
  • Дата изменения:30.03.2019
HKN-ICF35DX4
Плита индукционная HURAKAN HKN-ICF35DX4

В наличии

17 252,93 грн
  • Производитель:Китай
  • Количество конфорок, шт:4
  • Габариты, мм:735x830x150
  • Материал корпуса:нержавеющая сталь.
  • Температурный режим:60°С-280°С.
  • Мощность, кВт:14
  • Напряжение, В:220/380


+38 (067) 412 40 00