Оборудование для ресторанов
0
Корзина
 x 
Корзина пуста

Каталог товаров

0
Корзина
 x 
Корзина пуста

Обращаем ваше внимание, что использование обычной воды может привести к выходу из строя ТЭНов, поскольку на них образовываются накипи солей. Чтобы предотвратить это не забывайте подготавливать специально воду, используйте фильтры-водоумягчители, своевременно очищайте нагревательные элементы от накипи. Регулярно проводите техническое обслуживание.

Когда выходит из строя крыльчатка двигателя

Сервисная служба компании «Комплекс Проект» отмечает, что выход из строя крыльчатки – довольно распространенная поломка в пароконвектоматах.

В основном это случается из-за вибрации во время пароконвекционной печи. Вследствие этого иногда выкручиваются винтики крыльчатки. Скорость ее вращения очень высокая – 3000 оборотов в минуту и более, когда выпавший винтик попадает на крыльчатку, ее лопасть выламывается.

Следует отметить, что когда крыльчатка работает некорректно, со временем из строя выходит мотор пароконвектомата.

Избежать нежелательных поломок поможет плановое техническое обслуживание пароконвектоматов, рекомендуем проводить его раз в два месяца. Наши специалисты по графику устранят мелкие сбои и предотвратят серьезные неполадки.

Как снять крыльчатку с двигателя

Частой проблемой в ремонте пароконвектоматов становится необходимость демонтажа крыльчатки двигателя без ее деформации. Для этого нужен специальный инструмент – съемник, с помощью которого крыльчатку можно снять «нахолодно», что и способствует сохранению крыльчатки. При отсутствии такого съемника часто приходится нагревать центральную  часть крыльчатки докрасна, для того чтобы ее демонтировать. Примерно в 80% случаях после нагрева крыльчатка деформируется (разбалансируется) и приходит в негодность для дальнейшего использования. При наличии необходимого съемника крыльчатка будет сохранена на 100%. Ввиду высокой стоимости комплектующих к европейскому оборудованию это является большим преимуществом.

Сервисная служба компании «Комплекс Проект» единственная в Харькове, которая производит демонтаж крыльчаток с помощью съемника. Обратившись в нашу компанию, вы сэкономите время и средства.

РЕКОМЕНДУЕМЫЕ ТОВАРЫ

Pizza Group IFM10
Тестомес Pizza Group IFM10

В наличии

25 436,11 грн
  • Производитель:Pizza Group
  • Страна производитель:Италия
  • Выход теста, кг:8
  • Объем дежи, л:10
  • Мощность, кВт:0,37
  • Габариты, мм:540x270x560
HKN-ICF35DX4
Плита индукционная HURAKAN HKN-ICF35DX4

В наличии

17 463,55 грн
  • Производитель:Китай
  • Количество конфорок, шт:4
  • Габариты, мм:735x830x150
  • Материал корпуса:нержавеющая сталь.
  • Температурный режим:60°С-280°С.
  • Мощность, кВт:14
  • Напряжение, В:220/380
Rauder WB-15
Кипятильник Rauder WB-30

В наличии

2 124,18 грн
FROSTY THP 2100TN
Стол холодильный FROSTY THP 2100TN

В наличии

32 275,03 грн
  • Производитель:Frosty
  • Страна производитель:Италия
  • Мощность:0,34 кВт
  • Габариты:1360x700x860 мм
  • Дата изменения:30.03.2019
ТЭН RS1040 для пароконвектомата Unox
ТЭН RS1040 для пароконвектомата Unox

В наличии

4 833,33 грн
  • Производитель:Unox
  • Модель:RS1040
  • Мощность:3,2+1,05 кВт


+38 (067) 412 40 00