Оборудование для ресторанов
0
Корзина
 x 
Корзина пуста

Каталог товаров

0
Корзина
 x 
Корзина пуста

 

IMG 9038

 

Во-первых, куттеры можно использовать для приготовления различных мясных блюд. Куттер способен измельчить рыбу и мясо до состояния фарша, при чем фарш будет иметь рубленую структуру, что более предпочтительно для многих национальных блюд. Стоит отметить, что консистенция фарша зависит от времени работы куттера, чем дольше будет работать куттер, тем мельче будет фарш. Таким образом, с помощью куттера можно сделать не только фарш, но и различные суфле. Большим преимуществом в данном случае является то, что отпадает необходимость хранения готовой измельченной консистенции продуктов, а можно измельчить продукты за считанные минуты из свежих продуктов.

3e52599646d6ee569a5385d5cff87260

Во-вторых, с помощью куттера можно приготовить множество различных крем-супов, супов-пюре, соусов, гарниров. Стоит отметить, что куттер способен сделать вплоть до 1-2 порций соуса. Эта возможность определенно очень выгодна, так как повар, к примеру, может приготовить свежий соус для одного заказа и не хранить остатки соуса для возможного следующего заказа.

96e5675a874fe619548c3f5a898d215d

 

В-третьих, куттер можно использовать для приготовления десертов. В куттере можно замесить тесто для блинов, кексов, бисквитов, жидкой пиццы, взбить творог для творожной запеканки. Кроме того, с помощью куттера можно измельчать различные фрукты, как для приготовления начинок, так и для джемов и фруктовых соусов. Куттеры с большой скоростью вращения ножен способны приготовить сахарную пудру.

maxresdefault

В-четвертых, куттер способен приготовить разнообразные панировки из сухарей, орехов, овсяных хлопьев. Экспериментировать с панировкой можно до бесконечности, к примеру, можно сделать особенную панировку, добавив в куттер сухие травы и специи.

Следовательно, можно сделать вывод, что возможности куттера на профессиональной кухне, практически безграничны. Всего лишь один аппарат способен заменить целую кучу оборудования, сэкономить место на профессиональной кухне и что не мало важно сэкономить время повара и ускорить приготовление блюд.
Если на вашей профессиональной кухни до сих пор нет куттера, и вы хотите его приобрести, позвоните нашим специалистам, и они помогут купить профессиональный куттер. Контакты специалистов нашей компании можно посмотреть по ссылке. Также вы можете купить куттер на нашем сайте тут.

РЕКОМЕНДУЕМЫЕ ТОВАРЫ

FROSTY THP 2100TN
Стол холодильный FROSTY THP 2100TN

В наличии

32 037,47 грн
  • Производитель:Frosty
  • Страна производитель:Италия
  • Мощность:0,34 кВт
  • Габариты:1360x700x860 мм
  • Дата изменения:30.03.2019
HKN-ICF35DX4
Плита индукционная HURAKAN HKN-ICF35DX4

В наличии

17 252,93 грн
  • Производитель:Китай
  • Количество конфорок, шт:4
  • Габариты, мм:735x830x150
  • Материал корпуса:нержавеющая сталь.
  • Температурный режим:60°С-280°С.
  • Мощность, кВт:14
  • Напряжение, В:220/380
FROSTY CKEF-2-11
Фритюрница FROSTY CKEF-2-6

В наличии

5 299,43 грн
  • Производитель:FROSTY
  • Страна производитель:Италия
  • Объем ванны, л:6+6
  • Напряжение, В:220
  • Мощность, кВт:5
  • Габариты, мм:570x400x310
  • Дата изменения:29.03.19
Rauder WB-15
Кипятильник Rauder WB-30

В наличии

2 124,18 грн
1384
Печь для пиццы ITPIZZA MS4

В наличии

18 481,18 грн
  • Производитель:ITPIZZA
  • Страна производитель:Италия
  • Тип подключения:Электрическая
  • Напряжение, В:380
  • Макс. температура, ºС:+500
  • Мощность, кВт:4,7
  • Размеры камеры, мм: 600 x 600 x 140
  • Габариты, мм: 975х920х415
  • Количество ярусов:1
  • Вместимость и диаметр пицц:4 пиццы Ø 330мм


+38 (067) 412 40 00