Оборудование для ресторанов
0
Корзина
 x 
Корзина пуста

Каталог товаров

0
Корзина
 x 
Корзина пуста

001Что такое тестомес? Этот вопрос вряд ли будет сложен для кого-либо, так как в самом названии тестомес раскрыта вся суть. Любой ответит, что тестомес это аппарат для замеса теста. И это действительно так!

Стоит отметить, что тестомес весьма полезное и популярное оборудование в частности для пекарен. Любая пекарня не обходится без замеса теста, а при условии больших объемов выпечки руками замешивать тесто просто не вариант. Но мало кто знает, что существуют тестомесы малых объемом, к примеру, бывают тестомесы на 5, 10, 15 и 20 литров. Однако такие тестомесы не подходят для больших объемов работ. Возникает логичный вопрос: - «Зачем они нужны - малые тестомесы?». Все намного проще, чем может казаться. Малые тестомесы очень полезны на кухнях ресторанов и кафе, где готовятся блюда с использованием теста. К примеру, для пиццерии будет очень полезен тестомес, так как вручную месить тесто достаточно долго.

Прежде чем купить тестомес, стоит определиться какой вид теста необходимо замешивать. Так как тестомесы делятся на два типа:

  1. для замешивания дрожжевого теста для булочек, хлеба, пирожков, пиццы и прочего;
  2. для замешивания крутого теста для пасты, равиоли, пельменей, вареников и прочего.

Так же нужно определиться с объемом необходимого теста, исходя из этого, выбирать тот или иной тестомес. Важно знать, что в описании характеристик тестомесов обычно указывают объем дежи в литрах и загрузку теста в килограммах. Это важно потому, что многие ошибочно выбирают тестомес по объему дежи, забывая, что максимальный вес загрузки теста обычно меньше. Следовательно, выбор подходящего по объему тестомеса весьма важный момент. Так же не стоит забывать о качестве и материале изготовления месильных элементов и дежи, поскольку эти части тестомеса находятся в постоянно контакте с продуктами. Не лишним будет обратить внимание на мощность, напряжение и, конечно же, бренд производителя.

Не знаете где, как и какой купить тестомес? Позвоните нашим специалистам, и они ответят на все интересующие Вас вопросы и помогут выбрать нужный для ваших целей тестомес.

Контакты специалистов нашей компании можно посмотреть здесь. Если же Вы хотите подробнее почитать о характеристиках конкретных тестомесов, тогда зайдите по ссылке.

{youtube}8cQzdiSBLys{/youtube}

РЕКОМЕНДУЕМЫЕ ТОВАРЫ

Rauder WB-15
Кипятильник Rauder WB-30

В наличии

2 124,18 грн
Pizza Group IFM10
Тестомес Pizza Group IFM10

В наличии

25 282,26 грн
  • Производитель:Pizza Group
  • Страна производитель:Италия
  • Выход теста, кг:8
  • Объем дежи, л:10
  • Мощность, кВт:0,37
  • Габариты, мм:540x270x560
ТЭН RS1040 для пароконвектомата Unox
ТЭН RS1040 для пароконвектомата Unox

В наличии

4 833,33 грн
  • Производитель:Unox
  • Модель:RS1040
  • Мощность:3,2+1,05 кВт
FROSTY THP 2100TN
Стол холодильный FROSTY THP 2100TN

В наличии

32 037,47 грн
  • Производитель:Frosty
  • Страна производитель:Италия
  • Мощность:0,34 кВт
  • Габариты:1360x700x860 мм
  • Дата изменения:30.03.2019
HKN-ICF35DX4
Плита индукционная HURAKAN HKN-ICF35DX4

В наличии

17 252,93 грн
  • Производитель:Китай
  • Количество конфорок, шт:4
  • Габариты, мм:735x830x150
  • Материал корпуса:нержавеющая сталь.
  • Температурный режим:60°С-280°С.
  • Мощность, кВт:14
  • Напряжение, В:220/380


+38 (067) 412 40 00