Оборудование для ресторанов
0
Корзина
 x 
Корзина пуста

Каталог товаров

0
Корзина
 x 
Корзина пуста

altРасстоечный шкаф – это оборудование, которое, буквально спасает при производстве выпечки. Используя расстоечный шкаф, вы застрахованы от не поднявшегося теста. А все потому, что данные оборудование было изобретено специально для оптимизации процесса расстойки теста перед выпечкой. Главной задачей расстоечного шкафа, является создание идеальных условий для процесса брожения теста. В камере расстоечного шкафа образуется необходимая влажность и температура, при которой микробактерии в тесте находятся в активной фазе. Благодаря этим процессам тесто перед выпечкой принимает необходимую ему структуру, вследствие чего выпечка получается необыкновенно пышной и нежной.

При выборе расстоечного шкафа необходимо обратить внимание на наличие качественной стеклянной дверцы, для возможности наблюдения за процессом расстойки. Кроме того, расстоечный шкаф должен иметь возможность контроля влажности и температуры внутри камеры. Также не лишним будет обратить внимание на материалы внешней и внутренней отделки.

Если Вас заинтересовала возможность производства наилучшей выпечки либо вам необходимо данное оборудование, обращайтесь в компанию «Комплекс Проект». Наши специалисты помогут Вам выбрать подходящий расстоечный шкаф. Если же Вам не устраиват цена на новые расстоечные шкафы, предлагаем рассмотреть вариант приобретения расстоечного шкафа Б\У. Предлагаемые нами расстоечные шкафы Б\У проходят полный технический анализ состояния и в случае обнаруженных поломок, производится ремонт и восстановление до стабильно рабочего состоянии. Следовательно, у Вас есть возможность приобрести рабочие оборудование по более дешевой цене.

РЕКОМЕНДУЕМЫЕ ТОВАРЫ

FROSTY CKEF-2-11
Фритюрница FROSTY CKEF-2-6

В наличии

5 299,43 грн
  • Производитель:FROSTY
  • Страна производитель:Италия
  • Объем ванны, л:6+6
  • Напряжение, В:220
  • Мощность, кВт:5
  • Габариты, мм:570x400x310
  • Дата изменения:29.03.19
Rauder WB-15
Кипятильник Rauder WB-30

В наличии

2 124,18 грн
Поверхность жарочная KP EG73FR комбинированная
Сушка для пищевых продуктов (дегидратор) WS10 PRO

В наличии

4 000,00 грн
  • Производитель:KP
  • Терморегулятор, С:35 - 75
  • Мощность, кВт:1
  • Габариты, мм:420x550x380
  • Вес, кг:10
  • Дата изменения:23.04.19
ТЭН RS1040 для пароконвектомата Unox
ТЭН RS1040 для пароконвектомата Unox

В наличии

4 833,33 грн
  • Производитель:Unox
  • Модель:RS1040
  • Мощность:3,2+1,05 кВт
FROSTY CKEF-2-11
Витрина холодильная для топпинга FROSTY VRX1200/380

В наличии

12 164,60 грн

температура +2°/+8°C

под 3хGN1/3+1/2-150мм (без гастроемкостей)

исполнение: нерж.сталь

мощность: 0,11 квт/ 220В

разм. 1200x395x435

Дата изменения: 01.04.19



+38 (067) 412 40 00