Оборудование для ресторанов
0
Корзина
 x 
Корзина пуста

Каталог товаров

0
Корзина
 x 
Корзина пуста

Индукционные плиты Wok Hendi.

indukcionkaИндукционные плиты внешне очень похожи на обычные стеклокерамические плиты. Отличаются эти два вида плит тем, что на обычной конфорке есть нагревательный элемент, который выделяет тепло и через поверхность плиты передается кастрюлям, а в индукционных плитах нагревательного элемента нет, тепло производится за счет электромагнитного поля, благодаря катушкам индуктивности

У индукционных плит есть пара преимуществ, они очень быстро нагреваются, но при этом тратят энергии гораздо меньше, чем обычные плиты.

Для таких плит отлично подойдет стальная и эмалированная посуда, посуда из нержавеющей стали и алюминия с ферромагнитным дном.

Нельзя использовать посуду из фарфора, латуни, меди, керамики.

Поверхности индукционных плит очень легко очищать, жидкость пролитая на поверхность не будет пригорать, и можно очищать ее сразу и обычными салфетками,  а на обычных стеклокерамических плитах все что разливается, будет пригорать.

Достоинства индукционных плит:

  1. Благодаря тому что плита нагревается от дна поставленной посуды, блюдо которое готовится не сможет пригореть .
  2. При включении плиты без посуды, либо же если посуда будет убрана с поверхности плиты, она автоматически выключится через 35 секунд.
  3. Встроенный прибор в индукционную плиту самостоятельно определяет, есть ли что-то на его нагревательных элементах, и если это будет не подходящая посуда, плита так же самостоятельно отключится.

РЕКОМЕНДУЕМЫЕ ТОВАРЫ

Rauder WB-15
Кипятильник Rauder WB-30

В наличии

2 124,18 грн
Поверхность жарочная KP EG73FR комбинированная
Сушка для пищевых продуктов (дегидратор) WS10 PRO

В наличии

4 000,00 грн
  • Производитель:KP
  • Терморегулятор, С:35 - 75
  • Мощность, кВт:1
  • Габариты, мм:420x550x380
  • Вес, кг:10
  • Дата изменения:23.04.19
1384
Печь для пиццы ITPIZZA MS4

В наличии

19 058,90 грн
  • Производитель:ITPIZZA
  • Страна производитель:Италия
  • Тип подключения:Электрическая
  • Напряжение, В:380
  • Макс. температура, ºС:+500
  • Мощность, кВт:4,7
  • Размеры камеры, мм: 600 x 600 x 140
  • Габариты, мм: 975х920х415
  • Количество ярусов:1
  • Вместимость и диаметр пицц:4 пиццы Ø 330мм
Pizza Group IFM10
Тестомес Pizza Group IFM10

В наличии

25 436,11 грн
  • Производитель:Pizza Group
  • Страна производитель:Италия
  • Выход теста, кг:8
  • Объем дежи, л:10
  • Мощность, кВт:0,37
  • Габариты, мм:540x270x560
FROSTY CKEF-2-11
Фритюрница FROSTY CKEF-2-6

В наличии

5 338,73 грн
  • Производитель:FROSTY
  • Страна производитель:Италия
  • Объем ванны, л:6+6
  • Напряжение, В:220
  • Мощность, кВт:5
  • Габариты, мм:570x400x310
  • Дата изменения:29.03.19


+38 (067) 412 40 00