Оборудование для ресторанов
0
Корзина
 x 
Корзина пуста

Каталог товаров

0
Корзина
 x 
Корзина пуста

Норвежская кухняСегодня стало очень популярным открывать заведения узкой направленности с какой-то определенной кухней. Например, ресторан итальянской кухни, японской, китайской, тайской, восточной, грузинской, украинской. Список можно продолжать до бесконечности. Каждый уголок мира славится своей прекрасной вкусной кухней. Сегодня мы решили поделиться с вами особенностями Норвежской кухни.

Основные компоненты норвежской кухни - это мясо, рыба и молочные продукты. Кухня в Норвегии произошла в основном из блюд рыболовов и крестьян и многим обусловлена специфическим норвежским климатом: длинная зима и короткое лето.

Рыба и морепродукты - важнейшая составляющая норвежской кухни. Еще с давних пор сельдь была основным блюдом населения. Бедняки ели ее по 4 раза в день при каждом приеме пищи. Сельдь солили, квасили, мариновали, вялили.

Завтрак норвежский довольно плотный и чем-то напоминает английские завтраки. Обед часто состоит из холодных бутербродов и очень часто носит лишь закусочный характер. Ужин - основной прием пищи, который состоит из мяса или рыбы, гарнира и обязательно соответствующего соуса. Соус - неотъемлемый атрибут ужина.

Рыба

Популярные рыбные блюда в Норвегии: лосось, сардины, сельдь, треска, скумбрия. Фирменным норвежским блюдом можно назвать rakfisk, забродившую форель.

Ракфиск

Мясо

Мясные норвежские блюда готовят в основном из телятины, баранины. Например, фарикол - блюдо, которое готовится из ягненка, крупных кусков капусты и крупного черного перца; смалахове - тушеная баранья голова.

Также в норвежских лесах добывают дичь, которую подают с кисло-сладким соусом и ягодами можжевельника.

Фарикол

Молочные продукты

Норвежцы известны тем, что среди них очень маленький процент людей по всему миру с непереносимостью лактозы. Они пьют молоко в очень больших количествах. Употребляют широко в пищу сыры и сливочное масло. 

РЕКОМЕНДУЕМЫЕ ТОВАРЫ

FROSTY THP 2100TN
Стол холодильный FROSTY THP 2100TN

В наличии

28 687,84 грн
  • Производитель:Frosty
  • Страна производитель:Италия
  • Мощность:0,34 кВт
  • Габариты:1360x700x860 мм
  • Дата изменения:30.03.2019
1384
Печь для пиццы ITPIZZA MS4

В наличии

16 556,29 грн
  • Производитель:ITPIZZA
  • Страна производитель:Италия
  • Тип подключения:Электрическая
  • Напряжение, В:380
  • Макс. температура, ºС:+500
  • Мощность, кВт:4,7
  • Размеры камеры, мм: 600 x 600 x 140
  • Габариты, мм: 975х920х415
  • Количество ярусов:1
  • Вместимость и диаметр пицц:4 пиццы Ø 330мм
Pizza Group IFM10
Тестомес Pizza Group IFM10

В наличии

22 649,01 грн
  • Производитель:Pizza Group
  • Страна производитель:Италия
  • Выход теста, кг:8
  • Объем дежи, л:10
  • Мощность, кВт:0,37
  • Габариты, мм:540x270x560
FROSTY CKEF-2-11
Витрина холодильная для топпинга FROSTY VRX1200/380

В наличии

10 892,75 грн

температура +2°/+8°C

под 3хGN1/3+1/2-150мм (без гастроемкостей)

исполнение: нерж.сталь

мощность: 0,11 квт/ 220В

разм. 1200x395x435

Дата изменения: 01.04.19



+38 (067) 412 40 00