clockПн-Пт 9:00-18:00

    Сб 10:00-17:00

Наш номер телефона+38 (067) 412 40 00

+38 (067) 412 40 00

+38 (066) 366 25 80

+38 (057) 751 09 41

+38 (067) 412 40 00

 

placeholderХарьков, Гимназическая Набережная, 18а,      офис 210

0
Корзина
 x 
Корзина пуста

Каталог товаров

Пароконвектомат Convotherm OEB 6.10

_________________530c9bc85ad66.png_________________530c9bc85ad66.png
Наличие уточняйте у менеджеров

budilka
Наличными
Безналичными
Приват24
Наложенный платеж
Самовывоз со склада Харьков,Киев
Курьерская доставка Харьков,Киев
Новая почта
Автолюкс
Ночной экспресс
Гарантия качества на всю продукцию

Описание Пароконвектомат Convotherm OEB 6.10


Технические характеристики:

Способ парообразования: электрический парогенератор (бойлер)
Габариты (ДхГхВ), мм: 932х805х852
Вместимость: 7 х GN 1/1, 14 х GN 1/2
Расстояние между направляющими, мм: 68
Мощность, кВт: 11,5
Подключение: 3N - 400B, 50/60 Гц
Вес, кг: 155

Пароконвектомат Convotherm OEB 6.10

Бойлернный пароконвектомат с электромеханической системой управления. Вместимость - 7 х GN 1/1, 14 х GN 1/2. Есть также аналогичные модели пароконвектоматов с сенсорной панелью управления (Серия +3 easyToUCH) и инжекторные модели (OS).

Стандандартные функции OB (Premium, +3 Стандартная серия)

Advanced Closed System(замкнутая система) для оптимальных качеств продукции. Функция осушения без потерь энергии в жарочной камере.

  • Функция CONVOTHERM книга с рецептами приготовления
  • Ночное приготовление (необходим термощуп)
  • Возможность подключения к системе оптимизации энергопотребления, CONVOTHERM Service System, CONVOHACCP/CONVOControl
  • Запоминает до 250 рецептов (программ), в каждом до 20 шагов
  • Программная защита (от остановки текущих кулинарных программ системой энергооптимизации)
  • Настройки пароконвектомата и рецептов запоминаются автоматически
  • Полностью убирающаяся дверь с двойным стеклом
  • Дверной замок с вращающей ручкой, блокировка обдува, функция захлопывания и функция безопасности (легко открывается изнутри)
  • Ручной душ с регулировкой напора
  • Вентилятор с автореверсом c 2 скоростями
  • Моторный тормоз - при открывании двери идет низкая утечка пара жарочной камеры
  • Большой дисплей (оптимальная видимость)
  • Панель управления с понятными символами
  • Разъем RS 232

Программы

Пароконвектоматы Convotherm позволяют готовить блюда c помощью нескольких программ:

  • Приготовление на пару – варка, обработка паром, бланшировка, пассировка, обжарка, консервирование.
  • Горячий пар - жарка больших кусков жаркого, производство выпечки и др.
  • Горячий воздух - для всех видов жаркого и выпечки, не требующих влажного воздуха.
  • Разогрев готовых блюд – быстрый разогрев блюда, сервированных на тарелках или подносах.

Только в приборов серии OB:

  • Датчик температуры внутри продукта
  • Для жарки деликатных продуктов - уменьшенная скорость вращения вентилятора
  • В периоды пиковых нагрузок - пониженная мощность нагрева
  • Press&Go (понятные символы)

Опционально (дополнительное оснащение)

  • easyToUCH
  • Программа автоматической очистки рабочей камеры CONVOClean
  • Программное обеспечение CONVOHACCP, для кухонного менеджмента - CONVOControl
  • Разные модули с разъемами RS 232, RS 485 и USB и Ethernet для подключения печи к сети до 31 шт
  • Система Grill для настольных моделей (направляющие) с устройством для стока жира
  • Варианты для морского флота и моделей с нестандартным напряжением по запросу
{soccomments}

Рецензии

Еще нет отзывов об этом товаре.
Пароконвектоматы
Тип-1
Гастрономический
Подключение
Электрический
Уровни