Фронтальная посудомоечная машина

В заведениях общественного питания с большой проходимостью очень непросто справиться с мытьем посуды вручную. Тогда на помощь приходит профессиональное оборудование – посудомоечная машина. С помощью посудомоечных машин вы сэкономите не только трудовые ресурсы, но и время, и воду, и моющие средства. Также, всем известно, что посудомойка нагревает воду до такой температуры, которая отлично справится с загрязнениями, но человек в настолько горячей воде мыть посуду не сможет.

Фронтальные посудомоечные машины, которые используются на профессиональной кухне, не сильно отличаются от бытовых посудомоек по своему внешнему виду. К преимуществам фронтальных посудомоечных машин можно отнести их компактные габаритные размеры, благодаря которым посудомойку можно «спрятать» в уголок или поставить под рабочую поверхность, а также невысокая потребность в воде и электричестве. А вот недостатки фронтальной посудомоечной машины – это небольшая пропускная способность, сравнительно с ее другими профессиональными братьями (купольной или конвейерной).

А вот в работе сравнительно с бытовыми посудомоечными машинами, фронтальные профессиональные посудомойки явно выигрывают: высокая скорость мойки посуды, большая вместимость бака, высокая температура воды, экономия воды (используется в нескольких циклах).

Фронтальные посудомойки и их характеристики

Стандартная фронтальная посудомоечная машина моет тарелки разного диаметра – от 20 см до 32 см. Если в посудомоечной машине фронтального типа предусмотрены специальные корзины, в которых можно мыть вилки, ножи, блюдца. В профессиональных посудомойках встраиваются дозаторы моющего и ополаскивающего средств, обратный клапан, с помощью которого вода не будет вытекать в водопровод. Такие посудомоечные машины запросто можно комбинировать с моющей ванной или рабочим нейтральным столом для посуды.

При выборе посудомоечной машины необходимо определиться, какие из характеристик посудомоек будут играть главную роль:

• Напряжение сети;
• Загруженность посудомоечной машины;
• Габариты посудомойки и ее комплектация;
• Затраты на приобретение и обслуживание аппарата.

Уточните, понадобятся ли дополнительные насосы, фильтры, водоумягчители и прочее вспомогательное оборудование.

Принцип работы фронтальной посудомоечной машины

Подвижные или неподвижные форсунки разбрызгивают воду на посуду в машине. Принято крупную посуду размещать на верхних ярусах, а мелкую – соответственно, на нижних.

Посудомоечные машины фронтального типа подключаются к водопроводу и канализации.

Как правило, они подключаются к холодной воде, так как она более чистая. Смягчающие фильтры для воды устанавливаются в посудомоечную машину для умягчения воды, а также он экономит моющее средство.

Моющее средство выбирайте ответственно. Необходимо, чтобы оно не только качественно мыло посуду, но и не сказывалось негативно на работе посудомойки.

Ополаскивающее средство придаст посуде эффектный блеск. Чаще всего применяется для бокалов и столовых приборов.

Купить фронтальную посудомоечную машину можно на сайте «Комплекс Проект». Мы предлагаем широкий ассортимент качественных посудомоечных машин от известных европейских производителей. Только у нас вы найдете лучшее оборудование по достойным ценам.