clockПн-Пт 9:00-18:00

    Сб 10:00-17:00

Наш номер телефона+38 (067) 412 40 00

 

placeholderХарьков, Гимназическая Набережная, 18а,      офис 210

0
Корзина
 x 
Корзина пуста

Вспомогательное

нет в наличии

Позвонить

функция HOLD - поддержание температуры, зонд из н / стали 120 мм, автоматическое отключение прибора за 10 мин. защитный колпачок на зонде, эргономичная .

нет в наличии

Позвонить

Загрузка льда: 20-21 кг. Емкость: 20 бут/0,5 л. Температура воздуха в помещении +30 градусов. Дозагрузка льда 15-20% (кубиковый лед).

нет в наличии

Позвонить

Загрузка льда: 40 кг. Емкость: 40 бут/0,5 л. Температура воздуха в помещении +30 градусов. Дозагрузка льда 15-20% (кубиковый лед). Два выдвижных ящика для хранения этикеток и бутылок.

нет в наличии

Позвонить

Интерфейсы: MDB Рабочее напряжение - 24 В Максимальный рабочий ток - 0.36 А Пиковый ток (не более чем на 1.5 секунды) - 2.5 А Рабочий диапазон температур: от –18° до +60° Вес без кассеты:

нет в наличии

Позвонить

Интерфейсы: MDB Рабочее напряжение – 24 В Габаритные размеры – 380,9 х 137,5 х 77 мм

нет в наличии

Позвонить

Материал Удароустойчивый фибергласс Мощность 3,3 kW Высота (киоск закрыт) 230 cм Высота (киоск открыт) 280 cм Диаметр (ширина) 220 cм Диаметр фруктов Не более 81 мм Вес 440 кг Производительность Зависит от установленного аппарата Объём подающего бункера Зависит от установленного аппарата Мойка (автономная) 41

нет в наличии

Позвонить

Габаратные размеры (ДхШхВ), мм 250x320x165 Вес, кг 1.80 Мощность, Вт 18 Диаметр плода (min-max), мм 35-120 Высота плода (min-max), мм 50-90 Глубина cреза кожуры (регулир.), мм 2,5-5 Продолжительность цикла, с 10 Количество оборотов плода за один цикл чистки 17 Скорость вращения ножа, об/мин 1400

нет в наличии

Позвонить

Устройство для автономной подачи воды Smeg 4730 (5 литров) подходит для печей Smeg ALFA43GH, Smeg ALFA135GH, Smeg ALFA141GH

нет в наличии

Позвонить

нет в наличии

Позвонить

нет в наличии

Позвонить

нет в наличии

Позвонить

нет в наличии

Позвонить

Крышка гастроемкости GN 1/1, толщина металла 0,6 мм, нерж.сталь 304

нет в наличии

Позвонить

Решетка для приготовления "цыплят табака" и крылышек, к электрическим грилям GV/GVP-24/28, GV-35/52, GV/GVP-48/56 и GV-70/84

нет в наличии

Позвонить

объём

нет в наличии

Позвонить

Габариты: 250x70(H) мм

нет в наличии

Позвонить

Тип противня: перфорированный.  Размер, мм:600x400.  Глубина, мм: 15.  Материал: алюминий. 

нет в наличии

Позвонить

Размер противня (ДхШ) - 600x400 мм Поверхность - гладкая Материал - алюминий Высота противня - 15 мм Производитель - Unox / Страна изготовления - Италия

нет в наличии

Позвонить

Размер противня (ДхШ) - 600x400 мм Поверхность - перфорированная Покрытие - тефлоновое Материал - алюминий Высота противня - 38 мм / 5 - канальный Предназначен для выпекания багетов, булочек, хлебобулочных изделий Производитель - Unox / Страна изготовления - Италия

нет в наличии

Позвонить

Производитель Unox Страна производитель Италия Длина 530.0 (мм) Ширина 325.0 (мм) Высота бортика 12.0 (мм)

нет в наличии

Позвонить

Тип: Противень Размер: GN 1/1 530х325 Материал: алюминий

нет в наличии

Позвонить

Габариты:: GN 1/1 (530х325 мм)

нет в наличии

Позвонить

Выдвижной излив - душ

в наличии

Позвонить

объем смягчяемой воды 350-1050 л. давление min/max 2-8 bar температура min/max 6-30 °C размер соединения: 3/4'

Страница 1 из 3

Вспомогательное оборудование

Кухня ресторана всегда заставлена важной и неотъемлемой ее частью – профессиональным оборудованием. Какое-то справляется с тепловой ролью, какое-то с холодильной, но, ни один повар не обойдется без оборудования для ресторана. Еще одним обязательным условием на профессиональной кухне является наличие специального вспомогательного оборудования. Вспомогательное оборудование выполняет второстепенную роль в обслуживании кухни и объединяет несколько разных категорий оборудования.

Так, к вспомогательному оборудованию можно отнести оборудование для подготовки воды: смягчители воды, фильтры для воды, нагреватели воды.

Оборудование для пищевых отходов: утилизаторы, измельчители.

Оборудование по уходу за кухонным инвентарем: стерилизаторы и точилки ножей.

Чистящее оборудование: рыбочистки, оборудование для чистки кожуры с фруктов и овощей.

Контрольные приборы: термометры.

И многое другое: разделочные доски, тележки сервировочные, душирующее устройство, а также удобное устройство шпулбой. Шпулбой – оборудование, которое еще иногда называют омыватель бокалов и пивных кружек.

Фильтры смягчители воды

Фильтр-смягчитель для воды используется для очистки грязной воды, в которой содержится большое количество примесей, минеральных солей. Если не использовать смягчитель воды, то оборудование может блокировать свою работу. Устанавливается к кофемашинам, посудомойкам, пароконвектоматам, конвекционным печам и другому подобному оборудованию.

alt

Кухонные термометры

Кухонные термометры используются для измерения температуры внутри продукта. Способны измерять температуру до +300 С. Как правило, кухонные термометры оснащены зондом из нержавеющей стали. Глубина погружения зонда превышает 100 мм.

alt

Профессиональные электрические рыбочистки

Рыбочистка используется на профессиональной кухне для очистки рыбы от чешуи. Рыбочистка справится с любой рыбой разной величины рыбины и ее чуши. С помощью специального колпака можно добиться того, чтобы чешуя не разлеталась по сторонам, а рабочая поверхность осталась чистой.

alt

Тележки сервировочные

Вспомогательное оборудование сервировочные тележки используются на предприятиях общественного питания для подачи и сбора посуды. С помощью тележек можно перемещать готовые блюда и напитки, подавать грязную посуду на мойку из зала. Сервировочные тележки изготавливаются из нержавеющей стали с двумя или тремя полками. Поворотные колеса делают тележку достаточно маневренной.

alt

Заказать и купить вспомогательное оборудование для профессиональной кухни можно прямо сейчас на сайте или по телефону у наших менеджеров.