Столы для пиццы

Столы холодильные для пиццы используются в пиццериях или других заведениях общественного питания, в меню которых есть пицца. Стол применяется для экономного и эффективного использования пространства на профессиональной кухне.

Рабочая поверхность стола для пиццы изготавливается из мрамора или гранита. Такая поверхность позволяет поддерживать стол в холодном состоянии. К охлажденной поверхности пиццерийного стола не прилипает тесто, а работа с крастом (заготовкой) пиццы очень проста и удобна. В камере холодильного стола можно хранить порционное тесто для пиццы, которое в процессе работы очень удобно оттуда доставать и сразу же работать с ним на гранитной поверхности, чтобы не подходить к отдельно стоящему холодильнику. Для комфортной работы холодильные столы для пиццы оснащаются гранитными бортиками по бокам сзади.

Стол холодильный для пиццы: варианты исполнения

Пиццерийный стол по более высокой стоимости изготавливается с витриной для топингов. Витрина для топингов устанавливается на гранитные бортики холодильного стола и находится на небольшом возвышении от него. Благодаря такому решению можно эффективно использовать всю рабочую зону стола для пиццы, легко и удобно доставать необходимую начинку. Начинка постоянно находится в охлажденном состоянии.

В последнее время набрал популярность комбинированный стол для пиццы. В нем гастроемкости для начинки встроены в гранитную столешницу.

Стол холодильный для пиццы имеет внутренний объем, который охлаждается до температуры от 2 до 80 C с помощью компрессора. В его пространстве удобно хранить заготовленные составляющие для начинки пиццы. Кроме того, компрессор стола позволяет поддерживать нужную температуру рабочей поверхности и внутренней камеры. Для хранения и раскладки составляющих ингредиентов для пиццы используются традиционные гастроемкости, которые изготовлены из нержавеющей стали. По контуру дверей производится подогрев для устранения конденсата.

Холодильный стол для пиццы облегчает работу профессионала

Как мы уже отметили выше, стол для пиццы экономит пространство на профессиональной кухне и позволяет сократить время повара на приготовление блюда. Повару больше не понадобится перемещаться от стола к холодильнику за необходимыми ингредиентами – это все можно совместить в одном холодильном столе для пиццы.

Компания «Комплекс Проект» предлагает столы для пиццы от ведущих европейских производителей с доставкой по всей Украине. Заказать стол для пиццы можно сейчас прямо на сайте, или позвонив по телефонам, указанным в контактах. Менеджеры компании ответят на все вопросы и проконсультируют, какой стол для пиццы лучше выбрать именно вам.