Обладнання для ресторанів
ru RU uk UK
0
Корзина
 x 
Корзина пуста
Каталог

Каталог товаров

ruuk
0
Корзина
 x 
Корзина пуста

Печи конвекционные

Фильтр
Страница 1 из 2
Показано 1 - 24 из 43

В наличии

Цену уточняйте
  • Производитель:Unox
  • Страна производитель:Италия
  • Тип:Кондитерский
  • Тип подключения:Электрический
  • Мощность:4,7 кВт
  • Количество уровней:3
  • Габариты:800х770х429 мм

В наличии

Цену уточняйте
  • Производитель:Unox
  • Страна производитель:Италия
  • Тип:Кондитерский
  • Тип подключения:Электрический
  • Мощность:6,5 кВт
  • Количество уровней:4
  • Габариты:800х770х509 мм

Под заказ

Цена: 41 722 грн
  • Производитель:Unox
  • Назначение печей:Пекарский
  • Тип подключения:Электрический
  • Количество уровней:3
  • Мощность:3,2 кВт
  • Габариты:800х770х429 мм

В наличии

Цена: 24 936 грн

В наличии

Цена: 27 160 грн
  • Производитель:Unox
  • Назначение печей:Пекарский
  • Тип подключения:Электрический
  • Количество уровней:3
  • Мощность:2,7 кВт
  • Габариты:600x462x402 мм

В наличии

Цена: 28 769 грн

В наличии

Цена: 38 738 грн
  • Производитель:Unox
  • Тип подключения:Электрический
  • Количество уровней:4
  • Размер противней:460х330 мм
  • Мощность:3 кВт
  • Габариты:600x651x509 мм

В наличии

Цена: 51 185 грн
  • Производитель:Unox
  • Назначение печей:Пекарский
  • Тип подключения:Электрический
  • Количество уровней:4
  • Мощность:3 кВт
  • Габариты:600х587х330 мм

Под заказ

Цена: 52 201 грн
  • Производитель:Unox
  • Страна производитель:Италия
  • Тип:Гастрономический
  • Тип подключения:Электрический
  • Мощность:2,95 кВт
  • Количество уровней:3
  • Габариты:600х669х425

В наличии

Цена: 53 500 грн
  • Производитель:Unox
  • Страна производитель:Италия
  • Тип:Гастрономический
  • Тип подключения:Электрический
  • Мощность:3 кВт
  • Количество уровней:3
  • Габариты:600х669х425 мм

В наличии

Цена: 54 100 грн
  • Производитель:Unox
  • Страна производитель:Италия
  • Тип:Кондитерский
  • Тип подключения:Электрический
  • Мощность:3,3 кВт
  • Количество уровней:3
  • Габариты:800х774х429 мм

В наличии

Цена: 58 904 грн
  • Производитель:Unox
  • Страна производитель:Италия
  • Тип:Гастрономический
  • Тип подключения:Электрический
  • Мощность:3,45 кВт
  • Количество уровней:4
  • Габариты:800х669х500 мм

В наличии

Цена: 59 724 грн
  • Производитель:Unox
  • Страна производитель:Италия
  • Тип:Гастрономический
  • Тип подключения:Электрический
  • Мощность:2,95 кВт
  • Количество уровней:3
  • Габариты:600х669х425 мм

В наличии

Цена: 60 447 грн
  • Производитель:Unox
  • Страна производитель:Италия
  • Тип:Гастрономический
  • Тип подключения:Электрический
  • Мощность:3 кВт
  • Количество уровней:3
  • Габариты:600х669х425 мм

В наличии

Цена: 65 899 грн
  • Производитель:Unox
  • Страна производитель:Италия
  • Тип:Гастрономический
  • Тип подключения:Электрический
  • Мощность:3,45 кВт
  • Количество уровней:4
  • Габариты:600х669х500 мм

В наличии

Цена: 66 671 грн
  • Производитель:Unox
  • Страна производитель:Италия
  • Тип:Гастрономический
  • Тип подключения:Электрический
  • Мощность:3,5 кВт
  • Количество уровней:4
  • Габариты:600х669х500 мм

В наличии

Цена: 70 916 грн
  • Производитель:Unox
  • Страна производитель:Италия
  • Тип:Гастрономический
  • Тип подключения:Электрический
  • Мощность:2,95 кВт
  • Количество уровней:3
  • Габариты:600х669х425 мм

В наличии

Цена: 72 515 грн

В наличии

Цена: 74 775 грн
  • Производитель:Unox
  • Страна производитель:Италия
  • Тип:Гастрономический
  • Тип подключения:Электрический
  • Мощность:3,45 кВт
  • Количество уровней:3
  • Габариты:800х811х425 мм

В наличии

Цена: 79 455 грн
  • Производитель:Unox
  • Страна производитель:Италия
  • Тип:Гастрономический
  • Тип подключения:Электрический
  • Мощность:3,45 кВт
  • Количество уровней:4
  • Габариты:600х669х502 мм

В наличии

Цена: 81 771 грн
  • Производитель:Unox
  • Страна производитель:Италия
  • Тип:Гастрономический
  • Тип подключения:Электрический
  • Мощность:3,45 кВт
  • Количество уровней:3
  • Габариты:800х811х425 мм

В наличии

Цена: 81 771 грн
  • Производитель:Unox
  • Страна производитель:Италия
  • Тип:Гастрономический
  • Тип подключения:Электрический
  • Мощность:2,95 кВт
  • Количество уровней:3
  • Габариты:600х669х427 мм

В наличии

Цена: 90 804 грн
  • Производитель:Unox
  • Назначение печей:Пекарский
  • Тип подключения:Электрический
  • Количество уровней:4
  • Мощность:6,5 кВт
  • Габариты:800х770х509 мм

Под заказ

Цена: 91 467 грн
  • Производитель:Unox
  • Страна производитель:Италия
  • Тип:Гастрономический
  • Тип подключения:Электрический
  • Мощность:3,5 кВт
  • Количество уровней:4
  • Габариты:600х669х500 мм
Страница 1 из 2

Конвекционные печи

Каждый человек хоть раз встречался со словом \"конвекция\", чувствуя как распространяется тепло от включенных батарей. Если говориит о конвекционных печах - это быстрое и равномерное распределение тепла по всей печи.
Конвекционная печь - агрегат, в котором приготовление продуктов осуществляется с помощью конвекции горячего воздуха. На задней стенке печи располагается вентилятор с электроприводом, который и создает потоки горячего воздуха. Для нагревания воздуха в аппаратах предусмотрены нагревательные элементы, они расположены вокруг вентилятора. Именно технология конвекции позволяет быстро и качество приготовить любое блюдо.
Существует множество различных моделей конвекционных печей: они могут иметь подключение к водоснабжению, это позволяет использовать функцию \"ручной впрыск воды\" для придания продуктам привлекательной блестящей корочки. Такие печи служат в основном для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий. Благодаря конвекционной печи Вы получите равномерное выпекание, хлеб станет более объемным, мягким и золотистым. Хорошо пропеченная корочка дольше сохраняет аромат и свежесть хлеба. 

Конвекционная печь для ресторана

Конвекционная печь - это незаменимая вещь для ресторанов, в хлебопекарных и кондитерских цехах. Она обеспечивает постоянное и однородное распределение тепла, постоянную температуру после загрузки противней. Таким образом при выпечке происходит рост объема теста. Если вы собираетесь открывать ресторан или кафе, то конвекционная печь обязательно должна входить в список первоочередных вещей. Это многофукциональное и удобное устройство, которое позволит вашим поварам и тушить, и обжаривать, и выпекать. Благодаря использованию конвекционной печи увеличивается скорость приготовления - можно размещать сразу несколько гастроемкостей внутри печи, запах и вкус не будут смешиваться, так как это профессиональное оборудование для выпекания и оно соответствует всем необходимым нормам. Наблюдать за процессом приготовления блюд в конвекционных печах легко и удобно благодаря дверце с каленым, термостойким стеклом.

Режимы работы конвекционной печи

В конвекционных печах существует три режима работы: 
1) Режим конвекции - блюдо обдувается горячим сухим кислородом. Температурный режим до +300 градусов.
2) Обработка готового продукта горячим паром. Температурный режим до + 100 градусов.
3) Смешанный или комбинированный режим работы. Приготовление блюда с помощью конвекции и пара.
Конвекционная печь - это удачное вложение ваших денег. Однако, для того, чтобы она служила долго и надежно, необходимо знать каких правил следует придерживаться при уходе за ней:
1) Перед использованием печи ее необходимо хорошо прогреть, это занимает до 15 минут. Во время разогрева печи необходимо установить температуру на 20 градусов больше чем во время приготовления.
2) Если конвекционная печь какое-то время стоит без использования, необходимо держать дверцы печи закрытыми.
3) Гастроемкости нужно располагать симметрично от центра печи.
4) При чистке печи необходимо использовать только качественные и специальные моющие средства.

Конвекционная печь - мультифункциональное оборудование. В ней можно приговорить и хлеб и мелкие хлебо-булочные изделия, а также мясо, рыбу, овощи, замороженные полуфабрикаты, слоеные изделия. Все это она выполнит в лучшем виде. Можно легко и удобно запрограммировать различные схемы приготовления блюд, отрегулировать температуру, время приготовления.

Существует много различного оборудования для производственных задач и, конвекционная печь это только один из многих элементов вашего ресторана, кондитерского цеха или кафе. Поэтому при приобретении профессионального оборудования вы должны работать с компаниями, которые способны обеспечить вас всей необходимой техникой. Это не только сэкономит ваши деньги и время, а также позволит приобрести действительно качественное и долговечное оборудование.

Купить конвекционную печь

Компания Комплекс Проект предлагает купить конвекционную печь по выгодным ценам. На нашем сайте вы найдете конвекционные печи Unox, Smeg, Venix, Tecnoeka, Piron. Apach, Hendi и конвектоматы других производителей. Заключаем договор на гарантийное и послегарантийное обслуживание, предоставляем консультации в выборе оборудования, а также доставка в ваш город. Звоните! 

РЕКОМЕНДУЕМЫЕ ТОВАРЫ

plita-indukcionnaja-airhot-ip3500-1
Индукционная плита Airhot IP 3500

Под заказ

Цена: 4 382 грн
  • Производитель:Airhot
  • Страна производитель:Китай
  • Размер:340х445х105 мм
плита_индукционная_4_конфорки_21_кВт.jpg
Плита индукционная настольная 6 конфорок

В наличии

Цена: 63 500 грн
  • Производитель:Украина
  • Количество конфорок, шт:4
  • Материал корпуса:нержавеющая сталь.
  • Температурный режим:60°С-280°С.
  • Мощность, кВт:14
  • Напряжение, В:380
плита_индукционная_2_конфорки_7_кВт.jpg
Плита индукционная настольная 2 конфорки 7 кВт

В наличии

Цена: 22 100 грн
  • Производитель:Украина
  • Количество конфорок, шт:2
  • Материал корпуса:нержавеющая сталь
  • Температурный режим:60°С-280°С
  • Мощность, кВт:7
  • Напряжение, В:220/380
плита_индукционная_6_конфорок_21_кВт.jpg
Плита индукционная напольная 6 конфорок с бортом

В наличии

Цена: 65 500 грн
  • Производитель:Украина
  • Количество конфорок, шт:6
  • Материал корпуса:нержавеющая сталь
  • Температурный режим:60°С-280°С
  • Мощность, кВт:21
  • Напряжение, В:380


+380 (97) 525 25 41