clockПн-Пт 9:00-18:00

    Сб 10:00-17:00

Наш номер телефона+38 (067) 412 40 00

 

placeholderХарьков, Гимназическая Набережная, 18а,      офис 210

0
Корзина
 x 
Корзина пуста

Euromasz Food

нет в наличии

Позвонить

Производительность, кг/сутки: 1200-1600 Мощность, кВт: 20 Производственная площадь, м2: 80 Обслужив.персонал чел/смену: 10

нет в наличии

Позвонить

Производительность: от 80 до 165 кг/час Мощность:1,1 кВт Габариты: 970х600х1410 мм Вес: 160 кг

нет в наличии

Позвонить

Производительность, кг/сутки 600-800 Мощность, кВт 10 Производственная площадь, м2 50 Обслужив.персонал че

Оборудование для производства полуфабрикатов

Оборудование для производства полуфабрикатов

Сегодня на приготовление еды у многих людей практически не остается времени и приходится обращаться к уже готовой продукции, так называемым полуфабрикатам. Спрос на такую продукцию растет, соответственно и производство полуфабрикатов становится прибыльным предприятием. Кроме желания и возможности открыть свое производство полуфабрикатов, необходимы еще специфические технологические знания и умения, а также линия профессионального оборудования для производства полуфабрикатов.

Предлагаем вашему вниманию наиболее популярные аппараты для производства полуфабрикатов: линии производства пельменей или пельменные аппараты, котлетные аппараты, котлетные автоматы.

Пельменные аппараты или аппараты для производства пельменей

Универсальные пельменные аппараты позволяют готовить пельмени, манты, вареники, равиоли, чебуреки. Для начинки можно использовать мясо говядины, свинины или морепродукты. Принцип работы пельменных аппаратов такой: готовое тесто оператор загружает в бункер, шнек продавливает его через фильеру, в результате этого образовывается трубка из теста. Лопастной насос действует на фарш и под своим давлением наполняет  тестовую трубку. Специальный формующий модуль производит непосредственную формовку продукта. В современных пельменных аппаратах предусмотрена функция регулировки толщины тестовой трубки, подачи фарша и теста.

alt

На нашем сайте вы можете найти пельменные линии R265-B, R320-B, которые используются для приготовления равиоли. Такая линия состоит из лентоформовочной машины (машина для производства ленты из теста) и собственно пельменного аппарата – машины для формовки пельменей. Форма пельменей будет зависеть, от того, какой рабочий блок используется. Пельменные линии повторяют процесс приготовления пельменей вручную.

Машина для производства тестовой ленты используется для приготовления ленты из теста, которая проходит этап окончательной раскатки и затем попадает в рабочий блок. Там, в рабочем блоке, лента разрезается на заготовки, в которые потом дозируется мясной фарш. В конце технологического процесса изделиям придается форма готового продукта. Такие аппараты для производства полуфабрикатов позволяют изготавливать не только пельмени, но и вареники. Машина работает с готовой тестовой лентой и сырым фаршем.

Котлетные аппараты и котлетные автоматы

Аппараты для производства котлет используются для дозирования и формовки котлет разнообразной формы: полуфабрикаты, бифштексы, мясные лепешки многое другое.

Котлетные машины работают с разными видами фарша: мясной, рыбный, овощной или любой другой фарш.

Фарш кладется в специальный загрузочный цилиндр с помощью винта в формовочные отверстия на рабочем столе. Сформированные котлеты с помощью поршней выталкиваются на поверхность рабочего стола, отводятся в сторону и укладываются в предназначенные для этого лотки.

Котлетные аппараты обладают достаточной высокой производительность: однорядные аппараты производят до 4000 котлетных полуфабрикатов в час, а многорядные – до 60 тысяч за час работы.

alt

Купить оборудование для производства полуфабрикатов

Компания «Комплекс Проект» предлагает широкий выбор оборудования для изготовления полуфабрикатов т известных производителей. Подробнее можно увидеть на нашем сайте.

Менеджеры ответят на все интересующие вас вопросы и помогут подобрать соответствующее вашему производству оборудование.